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SUMMARY:Inicio de la temporada micológica
DESCRIPTION:Con la llegada de las primeras lluvias de septiembre\, el Maestrazgo se prepara para la temporada micológica\, un momento muy esperado tanto por los vecinos como por los visitantes amantes de las setas. \n\n\n\nLa Comarca del Maestrazgo recuerda que para la recolección en los montes del coto es necesario disponer del pase micológico\, que puede obtenerse: \n\n\n\n\nDe manera presencial\, en la sede de la Comarca del Maestrazgo en Cantavieja y en establecimientos colaboradores.\n\n\n\nEn línea\, a través de la página web https://www.deportesmaestrazgo.es/setas/\n\n\n\n\n \n\n\n\nEstos pases permiten una recolección responsable y regulada\, garantizando la conservación del entorno natural y fomentando un aprovechamiento sostenible de los recursos. Además\, contribuyen al mantenimiento de los montes y a la promoción de actividades relacionadas con la micología. \n\n\n\nSe recuerda a los recolectores la importancia de: \n\n\n\n\nRespetar los cupos establecidos en el pase.\n\n\n\nUtilizar cestas aireadas y evitar bolsas de plástico.\n\n\n\nNo remover excesivamente el suelo forestal.\n\n\n\nIdentificar con seguridad las especies recolectadas\, evitando riesgos para la salud.\n\n\n\n\n \n\n\n\nEl Maestrazgo ofrece\, además de sus bosques ricos en especies micológicas\, una amplia oferta de gastronomía\, senderismo y patrimonio cultural que convierten la temporada de setas en una oportunidad ideal para disfrutar de la naturaleza de forma integral. \n\n\n\n\nDescarga la guía del recolector
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SUMMARY:Cocina con setas
DESCRIPTION:¡Descubre el sabor del Maestrazgo! \n\n\n\nEl 20 de otubre\, el chef David Ariza impartirá un curso de cocina muy especial para los restaurantes del Maestrazgo donde las setas serán las protagonistas. De su mano aprenderán cómo aprovechar las setas de los montes del Maestrazgo en deliciosos platos. \n\n\n\nLo que aprenderán: \n\n\n\n\nSelección de setas locales: Cómo identificar y elegir las mejores setas para tu cocina.\n\n\n\nTécnicas de preparación: desde la limpieza hasta el corte y la conservación del producto.\n\n\n\nRecetas.\n\n\n\n\n¿Por qué asistir? \n\n\n\nLas setas no solo son un tesoro de la naturaleza\, sino que también son la insignia del Maestrazgo. Este curso permitirá conocer de primera mano cómo incorporarlas en tu cocina. Además\, aprenderás a aprovechar al máximo los beneficios nutricionales y de estas. \n\n\n\nDetalles del taller: \n\n\n\n\nAsistencia: profesionales del sector turístico.\n\n\n\n\n\nFecha: 20 de octubre\n\n\n\n\n\nDuración: 4 horas\n\n\n\n\n\nUbicación: cocinas del Hotel SPA Balfagón
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