La Ruta Etnobotánica de Allepuz es un sencillo recorrido por la Umbría de la Dehesa. A lo largo del itinerario una serie de paneles ofrece al excursionista una completa información sobre los usos populares de las plantas. Pero también sobre su ecología, tanto en las relaciones entre el medio y estos seres vivos, como sobre los procesos dinámicos que operan al cambiar las relaciones entre especies, en especial al reducirse la presión humana. Es un laboratorio al aire libre y, al mismo tiempo, es un jardín botánico. Permite reconocer los árboles y arbustos autóctonos más comunes en estas montañas. Todo ello situado en un paraje de una gran belleza, como es el valle del río Sollavientos a su paso por Allepuz.
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