L'automne sur votre palais

Plusieurs localités du Maestrazgo

Minimum 2 personnes

Octobre et novembre.

Comprend

Menu spécial ou menu dégustation.

En quoi consiste-t-il ?

Pendant les mois d’octobre et de novembre, les Journées gastronomiques d’automne se tiennent au Maestrazgo depuis plus de vingt ans. Plusieurs restaurants y participent, chacun proposant un menu spécial dont les protagonistes sont des produits locaux et de saison.

Les champignons sont l’ingrédient vedette, car l’automne offre une variété de champignons exquis à travailler. Avec les viandes de gibier, les fruits secs et les noix, les légumes de saison et les produits locaux tels que le fromage Tronchón, le veau, le miel et le jambon, ils constituent une proposition gastronomique très alléchante. Les recettes traditionnelles sont associées à des plats plus avant-gardistes où l’empreinte locale et la qualité des ingrédients priment.

La dégustation de l’un de ces menus peut être la touche finale d’une journée de cueillette de champignons dans la réserve mycologique du Maestrazgo. Chaque année, des milliers de fans viennent à la recherche d’un mets aussi précieux.

Informations complémentaires

Dans certains restaurants, il n’est proposé que le week-end. Vérifiez les conditions auprès de chaque établissement.

Comment en profiter ?

TURISMO MAESTRAZGO logotipo

Comarca del Maestrazgo • C/ Las Tres Baylias • 44140 Cantavieja (Teruel)
téléphone 964 185 242 turismo@comarcamaestrazgo.org