Si nous voulons connaître l’histoire du Maestrazgo, les processus qui façonnent son paysage, ses industries, et répondre à certaines des questions qui se posent lors de la visite, nous devons nous rendre dans les centres d’interprétation et les musées de la région. Les légendes et l’histoire des moines-guerriers, des Templiers et des San Juanistes, des partis carlistes stationnés dans ces montagnes, l’architecture populaire et cultivée, l’art d’avant-garde, l’industrie fromagère, la transformation de l’alfa ou les ressources naturelles et géologiques du territoire : la chèvre de montagne et le vautour, les forêts de pins, etc. sont présentées ici de manière didactique et attractive.
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