La ville de Bordón est située à 828 mètres au-dessus du niveau de la mer, à mi-chemin entre les montagnes de l’Alto Maestrazgo et du Bajo Aragón. Le village compte actuellement 144 habitants, dont la plupart se consacrent à l’agriculture et à l’élevage.
Le monument le plus emblématique de la commune est l’église de la Virgen de la Carrasca. l’église de la Virgen de la Carrascaun véritable joyau construit au 14e siècle. Il a ensuite été rénové au cours de la période baroque, plus précisément au XVIIIe siècle. C’est à cette époque que fut ajouté l’un des éléments les plus intéressants de l’église, une abondante décoration picturale datant de 1719.
Parmi les autres bâtiments intéressants de la ville, citons Passagequi est probablement la seule porte de l’ancienne enceinte fortifiée qui ait survécu jusqu’à aujourd’hui, et les ermitages de San Antonio Abad et de Monte del Calvario. les ermitages de San Antonio Abad et de Monte del Calvario.. De même, comme c’est le cas dans la plupart des municipalités d’une certaine importance dans la région, il y a encore le vieux frigo de la localité. Il est situé dans la partie la plus élevée du village. Ces bâtiments sont un magnifique exemple d’architecture populaire, caractérisée par sa simplicité, son austérité et sa grande fonctionnalité.
Un autre élément idiosyncrasique de Bordón sont les « albadas« . Ces vers, faisant allusion aux personnes qui résidaient dans chaque maison en raison de leur condition (célibat, veuvage…) ou d’événements survenus au cours de l’année, étaient chantés la nuit du feu de joie de San Antonio Abad. Aujourd’hui, de curieuses plaques de céramique sur lesquelles sont imprimés ces versets se trouvent sur les façades de nombreuses maisons.
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