Lavadero de Allepuz

Le lavoir d’Allepuz n’a pratiquement pas été modifié. Elle a des murs en maçonnerie et un plan rectangulaire dont l’un des côtés les plus longs est ouvert vers la route, avec un pilier soutenant le toit en bois de ce côté. L’ancienne toiture était constituée de poutres en peuplier et de chevrons en pin. L’eau provient d’un petit ruisseau qui prend sa source au-dessus d’Allepuz et se jette dans un étang à côté du lavoir après avoir traversé les bassins de lavage. Il s’agit d’un lavoir à fossé couvert, un type très original et extrêmement rare. Il fait également partie d’un système d’irrigation et de meunerie dont les éléments sont les suivants : la source d’eau, la source de Los Berros et la rivière Sollavientos, le barrage comme élément de captage, le canal d’irrigation et les aqueducs comme éléments de conduction et le moulin à foulon intermédiaire, le lavoir et les moulins finaux comme utilisations. Dans les terres irriguées historiques de la région du Turia supérieur de Teruel, qui comptent une centaine de lavoirs, seuls ceux d’Allepuz et de Tormón sont mentionnés. La clé principale de ce type de lavoir est la collecte d’une eau abondante, propre et sûre. Cette fonction est remplie par la source Berros, une source qui garantit l’eau de la rivière Sollavientos, même si elle est asséchée en amont en période de sécheresse intense. Le système d’irrigation et de meunerie d’Allepuz est le plus important de la rivière Sollavientos, mais il n’est pas le seul.