Centre d’interprétation du moulin à farine et du cycle du pain

Le moulin de Miravete de la Sierra ne moud plus le blé, mais il est parfaitement conservé et constitue le meilleur moyen de connaître l’un des éléments les plus importants de l’économie du village jusqu’à il y a un demi-siècle. A l’extérieur du bâtiment se trouve l’ancien bassin de stockage d’eau et l’entrée du seau. Aux étages supérieurs se trouvait le logement du meunier. La « limpia », une machine utilisée pour nettoyer le grain, est encore conservée. En plus des machines d’origine, il y a plusieurs vitrines avec de petits modèles qui expliquent le cycle du pain, depuis le moment où le blé est planté jusqu’à ce qu’il devienne un aliment. Un ancien vannage a également été placé à la porte d’entrée principale, qui servait à séparer le grain des restes de paille et des impuretés.

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