L’emplacement du centre d’interprétation à Villarroya se justifie par la présence historique de cet ordre dans cette ville, ayant fait partie du bailliage de San Juanist d’Aliaga. La présence hospitalière sur le territoire des trois bailliages : Aliaga, Cantavieja et Castellote est étudiée. Outre le traitement des sujets liés à l’Ordre de Saint-Jean, l’attention est portée sur d’autres aspects des villes de la région, afin de mieux les connaître, tels que leur patrimoine historique et artistique, la religiosité populaire, la démographie, les vicissitudes historiques, l’économie, etc.
Le centre d’interprétation étant situé à Villarroya de los Pinares, une partie des contenus est consacrée à l’étude de différents aspects de cette ville, à Francisco Peña, son fils le plus illustre, et à sa prison, puisqu’elle se trouve ici.
