{"id":18799,"date":"2021-09-30T12:24:52","date_gmt":"2021-09-30T12:24:52","guid":{"rendered":"https:\/\/turismomaestrazgo.org\/la-fievre-du-rebollon\/"},"modified":"2022-08-03T14:43:28","modified_gmt":"2022-08-03T14:43:28","slug":"la-fievre-du-rebollon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/turismomaestrazgo.org\/fr\/la-fievre-du-rebollon\/","title":{"rendered":"La fi\u00e8vre du “Reboll\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Lorsque l’automne arrive, et si les conditions de pluie, de chaleur et d’humidit\u00e9 sont id\u00e9ales, les for\u00eats du Maestrazgo regorgent de “rebollones”, comme on appelle le champignon le plus populaire de la r\u00e9gion, le Lactarius deliciosus<\/em>, n\u00edscalo ou robell\u00f3n. <\/p>\n\n

Les zones les plus \u00e9lev\u00e9es de la r\u00e9gion se caract\u00e9risent par la dominance du pin sylvestre avec un sous-bois de buis et de gen\u00e9vrier rampant, o\u00f9 les champignons, tr\u00e8s pris\u00e9s et convoit\u00e9s, prosp\u00e8rent en automne. Au Maestrazgo, la cueillette des champignons et, bien s\u00fbr, leur d\u00e9gustation, est une pratique tr\u00e8s r\u00e9pandue. Des centaines de passionn\u00e9s partent chaque week-end pour parcourir les for\u00eats \u00e0 la recherche de ces d\u00e9lices. Outre les chanterelles, plusieurs vari\u00e9t\u00e9s sont r\u00e9colt\u00e9es au printemps et \u00e0 l’automne : champignons de Paris, limaces blanches, limaces noires, t\u00eates noires, macrol\u00e9piotes et bien d’autres encore. <\/p>\n\n

Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, afin de valoriser durablement cette importante ressource, la collecte a \u00e9t\u00e9 r\u00e9glement\u00e9e, organis\u00e9e par un syst\u00e8me de permis obligatoires et offrant une s\u00e9rie de services au collecteur. Les laissez-passer peuvent \u00eatre obtenus en ligne, au si\u00e8ge de la r\u00e9gion Maestrazgo \u00e0 Cantavieja et dans les \u00e9tablissements collaborateurs.<\/p>\n\n

Ainsi, choisir le Maestrazgo pour passer un week-end \u00e0 profiter de la for\u00eat et \u00e0 chasser et cueillir des champignons est une excellente option. Prenez votre passe, un panier en osier qui permet aux champignons de s’a\u00e9rer et aux spores de se r\u00e9pandre, et un couteau ou un rasoir. En outre, compl\u00e9tez votre \u00e9quipement avec des v\u00eatements appropri\u00e9s, une collation pour refaire le plein d’\u00e9nergie, un t\u00e9l\u00e9phone portable qui peut vous aider en cas d’urgence et, surtout, une grande envie de passer un bon moment.<\/p>\n\n

Et pour finir, plusieurs restaurants de la r\u00e9gion proposent des cr\u00e9ations culinaires sp\u00e9ciales o\u00f9 les saveurs des champignons, des viandes et des noix sont les vedettes incontest\u00e9es, des produits que l’on peut \u00e9galement acheter dans les magasins locaux. Ne partez pas sans les essayer ! Ce sera certainement une exp\u00e9rience inoubliable !<\/p>\n\n

Informations sur la r\u00e9serve mycologique du Maestrazgo<\/a><\/p>\n\n

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