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Végétation

La végétation, typique de la moyenne montagne méditerranéenne, est riche et variée, et le relief et l’altitude apportent des nuances. Les rives des fleuves sont luxuriantes et feuillues, contrairement aux landes calcaires, où se développent des communautés plus xérophiles, avec une profusion de plantes aromatiques. À moyenne altitude, on trouve de bons bosquets de pins laricio alternant avec des bosquets de chênes verts sur les expositions les plus chaudes et des bosquets de chênes pédonculés sur les expositions les plus humides.


L’étage supérieur, quant à lui, est dominé par le pin sylvestre avec un sous-bois de buis et de genévrier rampant. Le robellon , très prisé et recherché, y fleurit en automne.
. De vastes forêts de pins, exploitées à des fins forestières depuis l’Antiquité, alternent avec des pâturages et des terrains de parcours utilisés pour l’élevage depuis des temps immémoriaux, bien qu’avec un fort impératif saisonnier en raison du climat.

Une grande partie du territoire du Maestrazgo est incluse dans le SIC (site d’importance communautaire) « Muelas y Estrechos del Guadalope ». Il occupe la partie la plus septentrionale de la Sierra del Maestrazgo. Il a une superficie totale de 19 174 hectares entre la Comarca del Maestrazgo et la Comarca Cuencas Mineras. Neuf communes sont concernées par le SIC, dont sept dans le Maestrazgo : Cañada de Benatanduz, Cantavieja, Castellote, Fortanete, Pitarque, Tronchón et Villarluengo, qui représentent ensemble 84 % de la superficie de la Comarca del Maestrazgo.

Il s’agit d’une zone de grand intérêt pour la flore et la faune, principalement en raison de la présence de canyons fluviokarstiques et de vallées étroites sculptées par le système fluvial dominant. Sur les parois calcaires, on trouve d’importantes formations rocheuses et un grand nombre d’oiseaux qui utilisent les parois calcaires pour nicher.

La quasi-totalité de la végétation est constituée de pins noirs et de pins sylvestres, mais on trouve également des bois mixtes tels que le chêne vert, le genévrier et le chêne pédonculé dans les zones ombragées et dans les zones humides. Ils sont importants en raison de leur intérêt particulier dû à la présence d’érables, d’ifs, de houx, de buis et de noisetiers. Dans les zones les plus dégradées, on trouve des arbustes tels que le chêne kermès et le genévrier noir.

Les terres sont utilisées pour l’agriculture et l’élevage traditionnels, l’élevage extensif de moutons et la sylviculture de pins.

La présence d orchidées dans le Maestrazgo est remarquable. Il existe environ 120 espèces en Espagne, dont 36 se trouvent dans la région. La particularité de cette zone est qu’elle abrite le groupe des Epipactis, un type d’orchidée que l’on ne trouve pas dans le reste de l’Aragon. Le Maestrazgo est la zone où l’on trouve le plus grand nombre d’espèces de ce groupe ; il y en a même une, Epipactis Provincialis, qui est très rare et exclusive à Fortanete et Villarroya de los Pinares. On peut également observer l’Epipactis Cardina, qui a été découverte et décrite à Fortanete, mais qui a ensuite été observée dans d’autres endroits. D’autres groupes peuvent être observés dans la région, comme l’Ophryx, le Dactylorhiza ou l’Orchis.