Lengua de vaca – Turismo del Maestrazgo

Seta blanquecina muy característica, al presentar su himenóforo cubierto por aguijones o púas fácilmente separables de la carne. Suele encontrarse en otoño e invierno formando grupos densos semienterrados, asociada tanto a pinares como a quecíneas. Es buen comestible, aunque poco conocida. Se podrían confundir con el género Hydnellum, muy habituales en los pinares, también presentan aguijones, en este caso, no separables. Su textura coriácea, los priva de interés culinario.