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Cocina con setas
20 octubre 2025 Todo el día
¡Descubre el sabor del Maestrazgo!
El 20 de otubre, el chef David Ariza impartirá un curso de cocina muy especial para los restaurantes del Maestrazgo donde las setas serán las protagonistas. De su mano aprenderán cómo aprovechar las setas de los montes del Maestrazgo en deliciosos platos.
Lo que aprenderán:
- Selección de setas locales: Cómo identificar y elegir las mejores setas para tu cocina.
- Técnicas de preparación: desde la limpieza hasta el corte y la conservación del producto.
- Recetas.
¿Por qué asistir?
Las setas no solo son un tesoro de la naturaleza, sino que también son la insignia del Maestrazgo. Este curso permitirá conocer de primera mano cómo incorporarlas en tu cocina. Además, aprenderás a aprovechar al máximo los beneficios nutricionales y de estas.
Detalles del taller:
- Asistencia: profesionales del sector turístico.
- Fecha: 20 de octubre
- Duración: 4 horas
- Ubicación: cocinas del Hotel SPA Balfagón