Partes de una seta
Conocer las diferentes partes de una seta es clave para identificarlas correctamente y distinguir entre especies comestibles y venenosas. Además, te permitirá disfrutar más de la experiencia de la recolección y comprender mejor el papel de las setas en el ecosistema. Si no estás seguro de la identificación de una seta, nunca la debes recolectar.
Las partes de una seta son:
- Píleo o sombrero: Parte superior de la seta o carpóforo. Protege al himenóforo.
- Cutícula: Capa superior del sombrero. Lo primero que observamos a la hora de identificarlas, en ocasiones podemos apreciar escamas, provenientes del velo universal.
- Himenóforo: Parte fértil del hongo, donde se producen las esporas. Puede estar compuesto de láminas, tubos, aguijones o pliegues.
- Anillo: En algunas setas no aparece, es el resto del velo parcial.
- Pie o estípite: Estructura que soporta el sombrero y separa el himenóforo del suelo, para favorecer la dispersión de las esporas.
- Volva: Presente en algunos hongos, proveniente del velo universal.
- Micelio: red de filamentos invisibles bajo tierra, vital para la nutrición y supervivencia de las setas.