La iglesia de la Asunción fue construida según el modelo de la basílica del Pilar, al igual que otros templos de la comarca del Maestrazgo, como la Iglesia de Allepuz y la Iglesia de Cañada de Benatanduz, y es una de las parroquiales de mayor envergadura de la Provincia de Teruel. En la misma ubicación se encontraba la antigua iglesia parroquial gótica, de la cual solo quedan los tres arcos apuntados del pórtico y una pequeña portada a los pies de la iglesia actual.
A principios del siglo XVII se destruyó la antigua iglesia medieval para construir otra. De ella se conservan, únicamente e integradas en el templo actual, la torre y la portada lateral, que hoy es el acceso principal. El templo barroco se construyó entre 1730 y 1745, según un proyecto de Antonio Nadal.
Sufrió las consecuencias de la Guerra Civil, durante la cual fueron destruidos la mayor parte de sus suntuosos retablos, quedando únicamente testimonio fotográfico. Si bien se salvaron las pinturas murales y algunos fragmentos de retablos. Alguna de estas capillas pertenecía a las familias nobles de la comarca, como los Osset, cuya heráldica se conserva en la embocadura de una de ellas.
