Champiñón – Turismo del Maestrazgo

Género de hongos con numerosas especies saprófitas que fructifican desde primavera hasta el otoño en praderas y ambientes forestales. Todos ellos se caracterizan por la coloración blanquecina, olor agradable, presencia de anillo, cutícula separable del sombreo y láminas rosadas o grisáceas y libres, lo que facilita separar el sombreo del pie fácilmente.

Precaución: No confundir nunca los champiñones con las amanitas, estas últimas con láminas blancas, ni con Agaricus xanthoderma, de olor muy desagradable, es tóxico.